壁紙にどうぞ♪ ティラキタが撮った旅の写真集 – その1【ティラキタ駱駝通信 2月3日】
お変わりありませんか？
ティラキタ買付班、今週の木曜日からインドに行ってきます。毎年春の買付では、「今まで行ったことのない所に行こう！」をテーマにしていまして、今年はオリッサ州に行ってきます。今回は、どんなインドが現れてくるか…とても楽しみです。
そして「インドでこれを買ってきて欲しい！」というものがある方、ぜひご連絡ください。無理なものも多いかとは思いますが、可能な限り買ってきます。
今回はクル、マニカラン地方からヒマラヤ水晶が入荷しています。また、アーユルヴェーダのシャンプーバーも入荷しております。
ぜひ、ごゆっくりお楽しみくださいませ。
三杯鶏
台湾料理の定番といわれる三杯鶏。最後にバジルの葉が数枚入るだけで、ふんわりと、普段の和食の鶏の照り焼きとは異なる香りがしておいしいです。唐辛子も効いていてピリ辛。炊きたてごはんは必須です！
この料理と出合って、スイートバジルが醤油やごま油の香りとこれほど合うとは！と驚きました。もしかしてトマトと合わせるよりもおいしいのでは？真偽のほどは、ぜひお試しいただければと思います。
台湾料理の定番といわれる三杯鶏。最後にバジルの葉が数枚入るだけで、ふんわりと、普段の和食の鶏の照り焼きとは異なる香りがしておいしいです。唐辛子も効いていてピリ辛。炊きたてごはんは必須です！
この料理と出合って、スイートバジルが醤油やごま油の香りとこれほど合うとは！と驚きました。もしかしてトマトと合わせるよりもおいしいのでは？真偽のほどは、ぜひお試しいただければと思います。
2.小さなステンレスの南インド式チャイカップ♪
■小ぶりでかわいいサイズ感
ステンレスで出来たコーヒー・チャイカップです。最大容量約90mlと、大きめのショットグラスサイズで、ちょっと飲むのに良いサイズ感。エスプレッソを入れたりもできそうです。一般的なチャイカップの子どもといった大きさで、ころっとしたかわいいやつです。南インドスタイルで、縁が広がっているのも可愛いポイントです。インドでは、プージャ用として神様へのお供えを入れる為の、プージャグラスとしても使われることがあります。
4.平和のためにチャイを淹れよう！ Tシャツが入荷しました♪
■ユーモアと平和への願いを込めました
世界のあちこちで争いが続き、ニュースでは暗い話題が絶えません。でも、私たちが本当に必要としているのは、銃やミサイルではなく、温かいチャイと優しい会話かもしれません。そして自由に行き来できる世界なのではないでしょうか。インドの街角でチャイを淹れるチャイワーラの姿を描き、「戦う代わりにお茶をしよう」というユーモアと平和への願いを込めました。柔らかなコットン素材で肌触りもよく、リラックスした時間にぴったり。日常のファッションにも取り入れやすいシンプルなデザインは、チャイ好きのあなたにも、平和を願うすべての人にもおすすめです。世界が少しでも穏やかになりますように。
6.18種のハーブや樹皮をミックスしたアーユルヴェーダの歯磨き粉♪
■アーユルヴェーダに根ざしたVICCOの製品
VICCO VAJRADANTI（ヴィッコ ヴァジュラダンティ）は、インドで70年以上にわたり親しまれてきたVICCO社による、アーユルヴェーダの考え方に基づく歯磨き粉です。この歯磨き粉には、天然のハーブや樹皮など18種類以上の植物由来成分を使用しています。古くからインドの暮らしの中で用いられてきた伝統処方が特徴です。
8.こだわりの国内製粉♪ チャパティ用の全粒粉
■とってもフレッシュ！
こちらのアタ粉（チャパティ用全粒粉）は国内で製粉されたというとてもこだわりのある一品。通常は粉状のアタを海外から船便などで時間をかけて輸入してくるのですが、こちらは小麦粉粒の形状で輸入し、日本で製粉しているのでとっても新鮮なのです。「chakki（チャッキー）」とは石臼のことで、実際に石臼で挽かれているわけではないでしょうがフレッシュさへの自信が溢れていますね。実際、調理してみるとしっとりとキメが細かく、香ばしさと自然な甘さがあってとても美味しいチャパティになります！
10.MR.MAKHANA インド発祥のスーパーフード
■アーユルヴェーダ食
ちょっと見慣れない姿のこちら、マカナ（MAKHANA）と呼ばれる、インドで古来から食されてきた食材です。オニバス（人間の子どもが乗れるくらいの大きな葉をつけるスイレンの仲間）の種子をポップコーンのように炒ることで爆ぜてこの形になります。タンパク質、食物繊維や鉄分、ビタミンDなどの栄養素をふんだんに含み、近年欧米圏でスーパーフードとして注目を集めつつあるヘルシーな食べ物です。糖質も脂質もほぼゼロという、罪悪感フリーなのに食べごたえはしっかりある嬉しいアイテム。ポップコーンの超ヘルシー版といった感があります。
12.ベトナム文化の象徴 伝統傘 ノン・ラー♪
■ベトナムの伝統美
ベトナム文化の象徴、伝統的な傘ノン・ラーですがハノイからやってきました。ノン：Nón＝帽子 ラー： Lá＝葉 という意味で、葉で作った帽子という意味なんです。乾燥させたヤシの葉や椰子に近い葉＋竹の骨組みの組み合わせで作られておりアオザイと並ぶ、ベトナムの庶民文化の象徴です。
暮らしの中で受け継がれてきた実用性と美しさを兼ね備えた工芸品といえる一品です。
14.簡単藍染め 3点セットが入荷しました♪
■ロマンあふれる自然染料
こちらは、最高級品のインド藍のブロック - インディゴケーキに、ハイドロコンクとソーダ灰がセットになった、簡単に藍染めができるセットです。インディゴケーキは天然の藍の固まりですので、伝統的な方法で染め汁を作る(藍を建てる)とベストですが、大変難しいので、インド藍ブロック - インディゴケーキの簡単な使い方で誰でもできる簡単な方法で染める方法をご紹介しています。
インド藍の風味を楽しみつつ、ご自宅で簡単に染めることができます。
16.コッタカルからオイルが届きました♪
■新鮮なオイル、南インドから届きました！
インドの首相も通った南インドのアーユルヴェーダメーカー、コッタカルからフレッシュなアーユルヴェーダオイルが届きました！アーユルヴェーダに関わる人々の中でコッタカルの名を知らぬ人はなく、製品のクオリティ、テクスチャ、香りに至るまで他のオイルの追随を許しません。
18.柄が長くて便利なロングスプーンがムンバイから♪
■全長約28.5cm！インドのロングスプーン
インドからやってきた全長28.5cm～32.3cmのロングスプーンです。柄の長さが約23cm(No.1) or 約26.8cm(No.2)もあり、普通のスプーンでは届きにくい深い容器や背の高いグラスでの使用にぴったり。さらに、先端のすくう部分は横幅約3.8cmと一般的なディナースプーンと同じサイズ感で、しっかりとした容量を持っています。柄の長いスプーンは、先端のすくう部分が小さくなっている物が多いですが、普通のミキシングスプーンでは難しい用途にも対応できる優れものです。
20.鑑定書付き 聖なる菩提樹 ルドラクシャのペンダントトップ
■インドで珍重される不思議な木の実
インドには、ルドラクシャと言う不思議な木の実があります。ルドラクシャは菩提樹の実なのですが、ただの木の実とは思えないほど不思議なもの。一見すると「作り物では？」と思わせるような素材ですが天然のものなのです。こちらのルドラクシャは古都ジャイプルの検査機関で鑑定されたもので、鑑定書つきでのお届けとなります。
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